很多人會做西班牙烘蛋, 但是烘的是 " 鴨" 蛋的人就不多了吧!! 尤其像我們的鴨蛋還是自己養的鴨生的, 那就更令人驕傲了!! 哈哈哈~~

 


集滿4顆, 準備上菜囉~~


放稍微多一點的油, 把馬鈴薯片煎到 8 分熟~~


>


灑上適量的調味料~~

>


先將馬鈴薯片起鍋, 倒入新的油後, 下2顆鴨蛋液, 馬上放入一半份量的馬鈴薯片~~ 搖晃鍋子, 不要讓底下黏鍋了~~

>


接著再下2顆的鴨蛋液 & 剩下的馬鈴薯片, 調至中火, 蓋上鍋蓋把蛋液悶熟~~

>


利用一個比鍋子大一點的盤子將蛋翻面後, 用中火烘 3分鐘, 起鍋~~

>


擺盤上桌囉!!

>

>


夾在剛烤好的牛角麵包一起吃, 更好吃喔~~

>

創作者介紹
創作者 jujuchen99 的頭像
jujuchen99

麵包樹舍 B&B

jujuchen99 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()