鄰居送來一批黑杮蕃茄, 剛開始一堆綠油油的外皮, 挑幾顆有一點紅的去熬湯~~ 鮮甜的滋味, 讓湯頭加分!!


接下來把紅了一大半的, 拿去炒蛋, 本產的蕃茄和我們一般吃到的牛蕃茄的味道就是不同, 多了一點酸甜酸甜的滋味, 像媽媽炒的蕃茄炒蛋!!


 


最後, 全紅的蕃茄該怎麼辦呢?  拿來用喝剩一半的紅酒來釀好了!! 一次解決了 2 種 "剩菜" !! 哈哈!!


蕃茄用熱水汆燙後, 浸泡冷水去皮~~



浸泡紅酒, 再加一點糖~~ 放入冰箱,  24小時後入味就可以當成水果或是開胃菜來享用囉!!

創作者介紹
創作者 jujuchen99 的頭像
jujuchen99

麵包樹舍 B&B

jujuchen99 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 許小霜
  • <p>喝過潘朵拉紅酒,還不錯喝~</p>
    <p>浸漬的紅酒蕃茄..</p>
    <p>夏天再來試,因為夏天的番茄最好吃<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    [版主回覆03/15/2011 12:37:32]等天氣熱的時侯做, 當成開胃小菜或是點心, 水果來吃, 都很不賴喔~~
  • 小燕子
  • <p>看起來像一道開胃菜喔!</p>
    <p>好吃喔!</p>
    [版主回覆03/08/2011 09:19:37]夏天可以拿來當成涼拌來吃!

    像今天那麼冷,好想拿去炒蛋或煮湯ㄛ~
  • 迦恩創意手作
  • 以後可能不開民宿, 改開餐廳囉!!
    [版主回覆03/08/2011 14:47:20]像我動作那麼慢的,可能只能開間"蝸牛餐廳"~