昨天天氣有點小熱, 加上我不停地忙進忙出, 想要把棉被啊枕頭的都好好地晒晒陽光, 弄得自己中午吃不下飯~~
飯都煮好了, 吃不下怎麼辦? 這又是朋友種的有機米, 我可不想浪費!!
那麼~~ 來做壽司好了!! 來到花蓮, 這還是第一次做壽司, 事先都沒有準備, 只好翻翻冰箱, 有什麼包什麼囉~~
首先, 趁著飯還是熱的時, 淋上適量的味霖, 不停地攪拌, 如果是夏天, 最好開電扇會比較快~~
煎蛋皮, 煎香腸~~
之前要做烤飯糰時買的海苔, 派上用場了~~ 還有竹簾~~
把小黃瓜切成長條, 蛋皮也是~~
所有食材都準備好了, 就準備開始包壽司囉~~~
舖上一層醋飯~~接著把所有的配料都放在飯上~~
最後放上我最愛吃的紅麴肉鬆~~ 開始捲捲捲~~ 要把所有食材壓緊實, 才不會到時邊吃邊掉饀~~邊捲邊移開竹簾, 才能和末端的海苔結合起來~~ 最末端的海苔可以沾水, 或是用飯粒粘起來!!
切開來~~ 一人半條, 剛剛好!!
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