麵包樹舍 B&B

過了7個小時, 終於麵包都出爐了..........

上個星期六, 我和小芬瘋狂地做麵包, 做出一大堆成品後, 拜託大家幫忙趁新鮮吃完!! 哈哈哈~~

第一個麵糰, 包括準備材料的時間, 總共花了我們 2小時讓它成為 "薄膜"~~ 再花 2小時讓它進行第一次醱酵~~後來才發現, 想做葡萄乾吐司, 竟然忘了帶葡萄乾......

加上中間的整型, 最後醱酵 50分鐘, 烤培了 15分鐘,  最早做的麵糰, 最後一個出爐, 從早上 11點開始工作, 到了晚上 6 點整, 大家都累到沒有辦法去洗用具了~~

以後大家吃到麵包時, 一定會格外珍惜了~~

原味貝果 -  50個

每個人的整型手法不同, 成品會有一點差異, 但是很神奇的是: 最後整型完的麵糰, 真的很醜~~ 烤完又漂亮了起來~~

疑似是我異父異母的哥哥 - 洪主任做的 " 肛門貝果 " ........ 取這個名字是讓人不敢去吃, 這樣就可以獨佔起來!!

家裡只有 2個吐司模, 但是 2貫的攪拌缸最少又要打 2kg 的麵糰, 其它的只好自己發揮 " 亂做 " 的功力了~~

小餐包 -  20個!!

很像是冒牌的法國麵包!!