麵包樹舍 B&B

老爺教書的國中, 最近搬回來了一台二手的  " 專業烤箱 " !!

可能我平常就愛烤東烤西的, 又把學校的老師當成白老鼠來餵養~~ 他們馬上就想到要我來為這個烤箱 " 開爐 " !!

沒問題啦~~ 人家我也是在八里的穀研所上了很久的課說, 也跟這種等級的烤箱交手了一段時間~~ 就連原本麵包樹舍廚房裡的烤箱, 也打算用這種 " 營業用級的 ", 但是因為價格 & 外型的因素而放棄了.....對啦!! 實用和美觀, 我通常會先考慮美觀......呵呵~~

看起來就很厲害的烤箱, 聽說剛搬來時還遇到一些小問題, 烤箱無法加熱, 還好一切問題都解決了!!

先預熱好烤箱, 來烤用低温 180度C 烘焙的巧克力杏仁餅乾!!

一半做成方形, 另一半做成圓形的, 同樣的餅乾, 也可以有不同的效果產生!!

烤完餅乾,  麵糰也醱酵完成了!!

專業的烤箱温度較平均, 可以調整上下火, 出來的成品看起來就是超級可口的!!

剛好有趁著週末來上木雕課 &  咖啡調製課的學生可以品嚐~~

和義大利麵包共用同一種麵糰烤出來的 洋葱香腸 Pizza 也是烤到恰到好處!!

會牽絲的 Pizza 喔~~

一開始大家都不好意思先動手~~ 不過沒一下子, 所有的食物就一掃而空了!!

真的超有成就感的!! 

這次只試了第一層就烤了這麼多的成品, 下次還要再試第二層 & 第三層~~ 好好來想想還要烤些什麼好料!!

看倌們, 歡迎點菜喔!!