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波士頓派的內饀需要的蛋裡頭, 有一顆是受精卵~~底下有紅色點點的那顆.......
將奶水給加熱~~
加入玉米粉 & 糖努力攪拌至呈糊狀~~
倒入蛋液中~~
就成了這個模樣, 卡士達內饀就完成囉~~
蓋上保鮮膜放涼~~
麵粉過篩~~
加入粉水~~
加入蛋 & 沙拉油 & 細砂糖~~
加入打發的蛋白~~
將麵糊倒入舖上烤焙紙的烤盤上~~
開始聞到雞蛋糕的香味了~~
完成!!
內饀也涼了~~
將蛋糕從中間切成上下兩塊~~ 中間夾入適量的卡士達內饀~~
在蛋糕上方灑上糖粉~~
好吃的波士頓派就完成囉~~
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