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蛋沙拉土司, 有什麼特別?? 是不特別啦~~ 只是作法是有一點自己的想法做出來的, 大家可以參考看看~~
家裡買的土司是厚片的, 上次試作草莓媽媽的草莓肉鬆土司時, 嚐到了肉鬆一直掉的苦果~~
草莓媽媽是用薄片土司對折來阻隔肉鬆掉落, 但是我只有厚片土司怎麼辦??
想了又想, 決定先把冷凍的厚片放入烤箱中烤至外皮酥脆~~再把昨天晚上跟著南瓜一起蒸熟的蛋, 用牛排刀切碎, 加入美乃滋 & 塩 & 黑胡椒 調味~~
把厚片土司的一個邊給切除, 用牛排刀從切面的中間叉入後深切讓厚片土司成口袋狀~~
填塞蛋沙拉即可~~外皮脆脆的的口感, 很像以前公司園區裡有一間很有名的沙拉盒子的口感喔~~
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