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接著是另一道好吃得不得了的牛肉丸子~~ (絞肉的部份要用到牛肉 : 豬肉 = 2:1 )
加入 雞蛋, 洋葱末, 麵包粉, 蕃茄醬, 蒜末, 義大利綜合香料 & 巴西里 & 塩 & 黑胡椒調味~~
接著就開始拌勻所有的材料~~ & 最重要的, 要將烤盤抺油備用~~
大廚先示範肉丸子的做法, 就換我們跟著做~~成果驗收!! 最上方是美人魚的成品, 最下面是我的!! 還不賴嘛~~
手比較小的素君, 在甩肉丸子時, 一直會甩丟了.......
鏘鏘!! 就在我們兩人努力的做牛肉丸時, 大廚的一盤肉丸已經完成了!!
送進預熱好的烤箱, 烤 18 分鐘~~
接著要做牛肉丸子的醬料~~ 蕃茄source~~ 我們可是有雙機在拍攝呢!! 就怕會錯過任何一個重要的步驟!!
最後調味要加入一些糖, 讓味道更融合~~
加入烤好的牛肉丸子~~
還有義大利麵 & 蘆筍~~ 超級美味的蕃茄牛肉丸義大利麵就完成了!!
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