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那天看電視看到了有人用無糖的薑汁汽水去煮豬腳, 今天突發奇想~~那是不是也可以用冰箱裡的黑麥汁來煮子排呢?
材料: 子排數根 (視家裡人數而定), 葱 , 黑麥汁或可樂, 醬油, 五香粉, 米酒, 肉桂粉
先將子排淼燙, 洗淨~~倒入黑麥汁後, 待燒開後關小火, 蓋鍋蓋悶煮 25分鐘~~
一般的黑麥汁就好了, 今天用的是檸檬口味的~~
加入醬油, 米酒, 少許水稍微淹過子排, 五香粉 & 肉桂粉少許~~攪拌均勻後, 待滷汁煮開後關小火繼續悶煮 1 小時即可~~
燙好青菜後, 就可以盛盤囉~~ 老爺 & 婆婆都誇獎好吃呢!! 第一次做就大成功啦~~
上次去小妹未來的婆婆家還抄到了一份肉燥食譜, 聽說是花錢學來的~~
上次試煮了一次, 還不錯吃, 今天來煮個大份一點的, 懒得煮飯的時侯就可以拌麵來吃!!
另外, 本來是要煮義大利麵的, 後來老公說婆婆有煮了紅薏仁糙米飯, 臨時改成蝴蝶蝦炒三鮮~~又是一道色香味俱全的好料理!!
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