在這個全民拚經濟的時代, 想不想試試自己種種碗豆苗或是碗豆芽菜來體驗順便省省荷包呢?
碗豆芽菜: 將碗豆種子經過種子發芽的過程所得到的幼苗, 經過稍微的日照綠化後, 便可以將它割取下來當蔬菜食用, 也有人叫它碗豆嬰~~
碗豆牙菜可以用淺盤, 先舖一層廚房紙巾後, 將浸水2小時的碗豆種籽擺上, 不要澆太濕, 然後蓋上報紙遮光, 每天澆水2~3次, 經過4~5天就會張出幼苗來, 再移至陽光不要太強通風良好的地方綠化~~等苗高約6~8公分即可採食, 每盤可採收2次!!
碗豆苗 : 將碗豆種子播於泥土介質, 等到長出莖蔓後, 再採摘幼嫰枝蔓來食用, 或稱為碗豆尖~~
記得要在碗豆種籽上再薄薄地覆土喔~~
碗豆芽的適合生長温度為 14~30度, 最適合的温度為 18~23度, 所以夏天需要適度的遮光, 噴霧, 以免温度太高影響生長~~
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