鄰居送來一批黑杮蕃茄, 剛開始一堆綠油油的外皮, 挑幾顆有一點紅的去熬湯~~ 鮮甜的滋味, 讓湯頭加分!!
接下來把紅了一大半的, 拿去炒蛋, 本產的蕃茄和我們一般吃到的牛蕃茄的味道就是不同, 多了一點酸甜酸甜的滋味, 像媽媽炒的蕃茄炒蛋!!
最後, 全紅的蕃茄該怎麼辦呢? 拿來用喝剩一半的紅酒來釀好了!! 一次解決了 2 種 "剩菜" !! 哈哈!!
蕃茄用熱水汆燙後, 浸泡冷水去皮~~
浸泡紅酒, 再加一點糖~~ 放入冰箱, 24小時後入味就可以當成水果或是開胃菜來享用囉!!
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午安 好美味的感覺唷 超讚
[版主回覆03/08/2011 14:48:55]超級簡單又美味ㄛ~
以後可能不開民宿, 改開餐廳囉!! [版主回覆03/08/2011 14:47:20]像我動作那麼慢的，可能只能開間＂蝸牛餐廳＂~
看起來像一道開胃菜喔!
好吃喔!
[版主回覆03/08/2011 09:19:37]夏天可以拿來當成涼拌來吃！ 像今天那麼冷，好想拿去炒蛋或煮湯ㄛ~喝過潘朵拉紅酒，還不錯喝~
浸漬的紅酒蕃茄..
夏天再來試，因為夏天的番茄最好吃
[版主回覆03/15/2011 12:37:32]等天氣熱的時侯做, 當成開胃小菜或是點心, 水果來吃, 都很不賴喔~~