每次回家和Ju媽媽說我煮了什麼料理給老爺吃, Ju媽媽臉上總是會露出疑惑的表情: 這些食材放在一起會好吃嗎?
有一次, 她還叫我不要每次都煮一些: ㄆㄨㄣ (廚餘的台語) 給老爺吃~~
可是, 我真的不喜歡煮一些大家都在煮的東西, 每次都想把一些看起來不搭尬的食材混合看看會有什麼火花!!
今天就是用了冰箱剩下的半顆洋葱, 上次熬羅宋湯底留下來的牛腱子肉 & Ju媽媽幫我炸好的芋頭丁做了這份快速好吃又簡單的燉飯~~
同樣是用A-mei 借我的電子壓力快鍋輕輕鬆鬆就完成的!!
把洋葱用小火少許油在鍋中炒軟, 加入切成片的牛腱子肉, 加入少許的蠔油 & 水 & 塩 & 黑胡椒調味~~
將米洗好, 加入比平時多 2倍的水量, 再將炒好的洋葱牛肉倒入電子壓力快鍋的內鍋中, 再倒入芋頭丁, 將電子壓力快鍋調到煮飯的時程~~
開始看你的電視, 吃你的零食, 睡妳的午覺, 上你的網~~ 等到你老公回家時, 就有一鍋香噴噴的好吃燉飯等著他了!!
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這就是JU的功力啦!隨便變一變就馬上可以變出一道美味的料吶!又是我最愛的芋頭耶......
不過阿JU...我雖然愛吃芋頭,但是我不敢買耶...因為以前幫我媽削過一次芋頭,弄的整隻手臂都又紅又癢的.......
妳知道要怎麼樣處理買回來的芋頭嗎?教我教我~~
[版主回覆09/25/2008 22:22:27]我也是對芋頭超過敏的, 還有山藥都一樣~~會癢得像千萬隻螞蟻在咬一樣, 很不好受~~
而且芋頭最好是先炸過, 才不會都化掉了........所以我是直接請Ju媽到市場買回來, 幫我切成小丁, 炸好, 叩我回家拿~~ 很簡單吧!!
我下次回家時問看Ju媽要怎麼選芋頭 & 如何處理, 再和妮妮分享囉~~
聽說壓力鍋很好用，我也想去買一個，目前凱咪最滿意的就是悶燒鍋，我什麼都可以拿來煮耶。
[版主回覆09/25/2008 22:13:48]
電子壓力鍋又更方便喔~~ 根本不需要動到瓦斯, 所以材料準備好就可以去放心地做自己的事~~
因為花蓮沒有瓦斯, 我超級需要一台美觀又好用的電子壓力鍋, 如果凱咪有物色到 "正點"的貨色, 再推薦一下~~
我現在用的是朋友借我的~~很好用只是顏色粉嫰, 我喜歡個性強烈一點的外型......(龜毛啦~~)
OKOK
如果看到不錯的，在上來跟你報告
[版主回覆09/25/2008 22:45:12]哇塞!! 真是行動派又有效率的凱咪~~ 我真的超級佩服妳的活力的!!ㄟ................
[版主回覆09/26/2008 08:29:46]賣相不好, 不過, 真的很好吃呢!!好好喔....當JU媽的小孩會不會太幸福了啊..... [版主回覆09/26/2008 20:45:50]
其實, 我在離開文曄之前也是沒煮過飯的呢!!
從就就是飯來張口, 茶來伸手, 沒想到現在一天到晚都在張羅三餐~~
今天做了很讚的蕃茄肉醬喔~~好想給妮妮嚐嚐喔~~
JU真好!有好東西都會想要和好朋友分享!
妮妮好感動喔~~~
回來SZ後,給家裡做了大掃除後,我又感冒了說....加上隔壁最近有新住戶搬進來正在裝修,空氣品質很差,家裡的地板時時都沾滿一層石灰或木屑.......
因為我實在是病的太厲害了...所以昨天100分請人家來把我們玄關的洞給封了起來,然後還一整個大掃除,不然我可能要咳到快死了吧........
不過今天除了流鼻涕和嗜睡....情況比較好了....胃口也好多了.....希望感冒可以快點好起來~~
[版主回覆09/27/2008 19:42:49]妮妮要好好照顧自己身體呢!! 一直感冒很傷身的~~ 我們家樓下1樓也在裝修, 每天從早上8點就開始打牆, 噪音也是讓我很受不了, 雖然我們住在6樓, 不過家裡的粉塵也是讓我擦都擦不完~~只想逃離, 一切等晚上回家再說了~~
200分真的超疼妳的, 把玄關封起來~~真不像是租房子的人會做的事~~ 他一定很捨不得妳的身體才會這麼做!!
想睡就好好地睡, 不要勉強去寫部落格了~~乖~~