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今天, 我們要學怎麼去除雞腿裡的骨頭~~然後來做個去骨的雞腿排~~


 


首先, 要找到雞腿裡的骨頭, 用一把較尖細的刀子, 一邊刮肉, 一邊切除肉 & 骨頭的連結~~最難的是到了兩根骨頭連結的地方, 我和素君今天都在這裡把骨頭給弄斷了~~看來, 要練習幾次才會熟練呢!!



接著, 將雞腿醃至少半個小時~~


下鍋煎熟~~


炒蘑菇醬~~


加入奶水~~


醬汁 ok 囉~~


淋到雞腿排上~~燙個花椰菜~~鏘鏘!! 開動囉~~


 


奶油白醬什錦菇麵~~


把培根, 洋葱, 蒜末炒香~~


加入各式菇類~~


加入鮮奶油煮至濃稠~~


加入煮至彈牙的義大利麵拌炒後, 即可盛盤~~



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    jujuchen99 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()