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冷湯~~也許大家都不常喝到~~但是在國外, 尤其是歐洲, 常常都可以喝到冷湯, 不管是沒有加熱作成的冷湯, 或是加熱後放涼喝的, 都很普遍喔~~
今天要做的是不必加熱的 - 酪梨冷湯~~
將酪梨, 雞湯, 洋葱 & 蒜末少許塩 & 胡椒加入~~
今天出動了法拉利果汁機來幫忙!!
最後再加入鮮奶油 & 奶水調勻~~
酪梨冷湯就完成囉~~
接下來是蘑菇濃湯~~先炒香洋葱 & 蒜末
再加入洋菇~~
另起一鍋煮開雞高湯 & 牛奶~~
倒入剛才炒熟的洋菇裡~~
灑上巴西里裝飾即可盛碗囉~~
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