麵包樹舍 B&B

難得的颱風假期, 好好地來把冰箱的剩菜......不......是好料啦~~ 來利用一下, 做個咖哩好了, 多做一些, 可以保存起來, 看要配飯, 還是配麵都很好吃!!

這鍋的材料是:  去骨牛小排, 紅蘿蔔 & 上次蒸好的有機南瓜~~

牛肉在滾水川燙去掉血水後, 放入另一鍋滾水中, 待水開後關至小火, 悶煮一小時~~ 約45分左右, 放入滾刀塊的紅蘿蔔, 最後再加入南瓜塊~~

水滾後加入咖哩塊, 花枝圈 & 芒果丁~~這鍋特製的很像在料理東西軍節目才會出現的夢幻咖哩就完成囉~~

家裡的咖哩塊是中辣的, 但是我現在不能吃辣~~只好用其它的食材: 南瓜 & 芒果 , 來蓋掉咖哩的辣味~~

另外再川燙冷凍的讚岐烏龍麵 & 一些新鮮的蔬菜, 記得: 黃, 綠, 紅 (王力宏) 都要有喔~~

紅色的有: 紅椒 & 紅蘿蔔~~

黃色的有: 黃椒 & 芒果

綠色的有: 綠花椰, 蘆筍 & 敏豆

等到咖哩醬的濃度適中後, 淋到烏龍麵 & 蔬菜上頭, 一碗超多料的咖哩烏龍麵就完成囉~~

老爺吃一口就說:  可以拿出去賣了!!! 哈哈!! 晚上拿回家去孝敬Ju爸 & Ju媽~~