接下來的兩個星期, 婆婆都會住在我們家~~因為婆婆吃早齋, 所以早餐的選擇有限, 豆漿好像是不錯的選擇!!
星期天的晚上, 從小叔家接了婆婆回到家後, 我和老爺就去採買了~~跑了兩家超市, 竟然都沒有黃豆, 最後在松青超市, 老爺找到了這包看起來還不錯的黃豆.....後來我注意到了底下有一排小字 " 含基因改造 " ~~
之前常常聽到許多食品強調不含基因改造, 但也沒有太去注意到到底基因改造 & 非基因改造 會對自己造成什麼樣的影響.........就從這包黃豆開始.........
跟以往一樣, 在晚上睡覺前把100g 的黃豆洗好之後泡一個晚上的水, 隔天黃豆就會變大, 變重, 大約是一倍多的重量, 然後再加入約1000cc 的水, 就夠我們一家三口喝個飽了~~
星期一的早上, 5:30 起床把我們家的神奇料理機設定好之後, 它就會幫我們把黃豆煮熟了, 只要在要喝之前再打碎就可以喝到最新鮮的豆漿了!! 期待~~
結果, 和平常不一樣的是......煮豆子的時侯, 竟然沒有陣陣的黃豆香飄散出來....我和老爺都覺得很奇怪....其實在早上我要去設定機器煮豆子的時侯, 豆子就不像一般的黃豆會膨脹得好像快長出芽了一樣....沒有多想......只是連煮開了都沒有香味, 這就很糟糕了.....
沒想到, 成品的豆漿也是不會香的豆漿......基因改造的黃豆到底改變了什麼, 讓黃豆沒有黃豆味, 只是長得像黃豆??? 這樣的食物, 吃起來真的沒有意思~~
昨天晚上, 吃飽飯之後到樓下散步, 在柑仔店裡買了一包20元的黃豆, 今天早上就又喝到了新鮮香濃的豆漿了~~以後買豆子要特別注意, 千萬不要再買到這種基因改良的產品了!!
總括而言，基因轉殖作物帶來的好處有：
- 增強農作物之抵抗力
如對蟲害的抵抗力，從而減少使用殺蟲劑（防蟲）。以占美國玉米產量三分之二的抗蟲玉米為例，可使一年的玉米產量增加一千萬噸。 - 適應惡劣耕作條件
使農作物更能適應不利的生長環境，例如乾旱 （抗旱）、含高鹽分土壤或特別低溫的環境。例如，改變作物之亞麻油酸含量，使其可以忍受低溫及霜害。 - 增加農作物的產量
全球自1996年至2000年為止，基因改造作物栽培面積已經從一百七十萬公頃，迅速竄升到五千八百萬公頃，七年內增加三十四．五倍。根據聯合國世界糧農組織統計，2030年世界人口將由2003年的六十億人增加到八十一億人，其中八億一千五百萬人可能將處於飢餓狀態。 - 改良農作物的營養成分
一般期盼之營養特性，像是增加稻米的蛋白質含量，或是降低作物中的脂肪含量...等等。至於維生素A、碘與鋅等世界性營養缺乏的問題，更可能經由基因重組的技術，使作物成為營養強化的自然食品。 - 改良食物的外觀、味道和口感
如經基因重組技術改良過的蕃茄，可以延緩成熟，使採收到運送至市場的時間可以延長，而消費者在拿到產品時擁有最佳的色澤與香味。 - 改變農作物的特性
使其更易於加工，以減少浪費和降低生產成本，如經基因重組技術改良過的馬鈴薯，澱粉含量較高，油炸時吸油量較少。
除去食物中某些可引致過敏的成分
關於基因改造作物的憂慮，一般來說有下列三種：
- 如果採用基因改造的技術讓農作物具有殺蟲的能力，恐怕會傷及無辜的昆蟲（生物）。
專家說法：
根據田野研究顯示，這種風險很小。但基因改造作物對非目標生物的影響，目前不管是環保單位或是研究單位都因為持有的數據太少，而無法論斷。 - 一旦基因改造作物的殺蟲基因或耐除草劑基因轉移到野草的基因組中，將可能產生超級野草。
專家說法：
截至目前為止，還未發現所謂超級野草。但是由於經基因改造過的作物，其花粉容易使野草近親受精，所以不可以種植在這些近親植物的附近。 - 基因改造後的能力可能突然失效。害蟲可演化出抗殺蟲蛋白的能力；而耐除草劑作物田裏的野草，也可能對除草劑免疫。
專家說法：
目前尚未發現此種案例，但這種可能是存在的。
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