老爺在電視上看到了藍西大廚做千層麵, 想起了在台北小西爸爸也教過我們做千層麵~~ 那滋味~~真是口齒留香啊~~

 


但在附近買不到千層麵的麵皮, 心一橫, 乾脆自己來做做看!!

先要做的是要熬煮最久的紅醬 - 蕃茄蘑菇肉醬~~已經在鍋子裡悶煮了~~越煮越好吃~~

另外就是奶油白醬, 炒香奶油和麵粉後, 徐徐加入鮮奶, 煮到濃稠後調味即可!!


其實義大利麵很簡單做, 就只要蛋 + 麵粉就可以了~~ 揉好後, 讓它休息一下~~

好久沒有登場的壓麵機再度派上用場~~

接著就一層一層地把準備好的食材舖在烤盤上~~

最後灑上 Pizza Cheese 就可以放進烤箱烤囉~~

看這美麗的表層~~ 一刀切下那 " 卡滋卡滋 " 酥脆的聲音~~

令人一口接一口的美好滋味~~

第一次做就大成功 !!  就連平時吃不多的老爺和漁池林大哥都在我挖了兩大塊在他們的盤子後, 又自己各挖了一大塊去吃~~ 史無前例啊~~

本來想要留1/3 盤隔天中午吃的, 也都成了殘念, 但是知道大家都愛吃, 也是令人開心不已啊~~

老爺又多了一樣拿手菜了!!

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麵包樹舍 B&B

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