以前還住在台北的時侯, 最愛和朋友相約去一家由蘭嶼朋友開的美墨餐廳吃美食, 其中最愛這款 " 墨西哥軟餅" ~~
剛懷了第二胎的姐妹淘尼基, 從台北寄來 DIY 料理包, 以解我思念美食之苦~~
一收到包裹就馬上拿起鍋子, 打開電爐, 一刻也不想等待!!
平底鍋不必放油, 中小火烤一片墨西哥軟餅, 撒上適量的 Pizza Cheese~~
在 Good Day 吃的是放上墨西哥辣椒片, 這裡不好買, 我直接淋上少許的 TABASCO 醬!!
覆蓋上另一片軟餅~~ 翻面!!
起鍋, 用 Pizza 滾刀切成需要的份量~~
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