那天 "殺" 了巨大南瓜後, 已經做了招牌南瓜湯 & 南瓜牛奶了~~ 因為老爺愛喝南瓜牛奶, 以後家裡一定要種很多的南瓜, 最好還養一隻母牛, 這樣隨時想喝就有最新鮮的食材囉~~ 每次都做這些一樣的料理無法滿足我 "善變" 的個性, 接下來要做點不一樣的~~來做甜點好了~~
去買了冷凍派皮回來, 沒用完的還可以冷凍起來下次再用, 接下來就是把南瓜 + 洋葱炒好放涼~~ 來做南瓜派囉~~稍加調味一下, 嗯~~ 南瓜真是個不敗的料理, 隨便煮隨便好吃~~
老爺有一位公司的同事, 之前回台中老家都會給我們幾顆有機南瓜, 她們家的南瓜不大顆, 皮很硬, 肉超甜的, 幾乎都不必調味就可以吃到南瓜鮮甜的滋味了~~
她說: 老公 & 小孩都不愛吃南瓜......
老爺說: 怎麼可能....? 妳都怎麼料理的....?
她說: 就蒸一蒸, 端出來, 結果大家都不吃~~
老爺說: 可以打南瓜牛奶啊~~ 或是做南瓜湯, 南瓜燉飯, 南瓜義大利麵都很好吃~~
結果.......我們就再也沒有台中來的好甜有機南瓜了.............
剛才在烘焙材料行看到現成的冷凍塔, 真是家庭主婦的福音啊~~先做 2個南瓜塔來當老爺晚上的點心吧!!
只要把南瓜饀挖到冷凍塔的模型中, 放入預熱的烤箱內烤 10~12分鐘就可以了~~
我沒有放太多的饀料, 怕會太膩了....... 自己做甜點的好處就是口味 & 份量都可以自己調整~~
鏘鏘!! 10分鐘就完成了美味的點心了~~
接著把上次多出來的蘋果饀拿出來做成 Mini 蘋果派~~
當然還有快速又好吃的蘋果塔~~
接下來把南瓜饀包到派皮裡頭, 冷凍起來~~ 隨時想吃再烤來吃~~
好像放太多饀了.....都滿出來了~~~
為了要黏住派皮, 用掉了幾顆蛋黃, 蛋白再來做 " 檸檬天使蛋糕 " 來孝敬我們家的孕婦~~
用了一整顆檸檬的, 酸酸的天使蛋糕喔~~
剛才孕婦已經打電話來了, 夠酸, 夠好吃!!
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