麵包樹舍 B&B

今天終於要進入我最愛的裏油麵包了~~看了成份表才知道原來油啊糖啊比例那麼高!! 嚇死人了.....只是....喜歡吃還是忍不住嗑了好幾個下肚呢!!

麵糰的温度很低, 打完麵糰後就先放在桌子上蓋上塑膠袋或是放桶子蓋上毛巾讓麵糰發酵20分鐘再送到冷箱裡去冰~~

因為是第一次做裏油麵包, 大家都很認真地聽老師講解~~

我們也是先看我們隔壁組的小師傅示範才開始動手~~

很快地, 又中午囉~~今天午餐是蘋果媽咪的特製炒飯~~蘋果的料理總是色香味俱全~~黃綠紅是少不了的!!好吃!!

還有蘋果自己孵的黃豆芽~~因為我有跟蘋果說過我最愛吃黃豆芽, 蘋果今天就帶了涼拌的黃豆芽來~~感動呢~~

大理石麵糰經過反覆的壓麵機後, 已經快要成形囉~~

切開來有漂亮的層次~~

我們這組只要是第一次做的新招示, 都是由蘋果來操作, 以免被我給搞砸了~~

大理石蝸牛造形~~

這個是辮子 & 蝴蝶結造形~~

接著是我們三個人都愛吃的肉桂糖丹麥麵包~~依舊由蘋果先操刀~~

大家各自做出自己喜愛的造形出來~~

大理石方塊麵包出爐囉~~

所有的大理石系列麵包~~

可愛的蝴蝶結造形~~

肉桂糖丹麥也出爐囉~~

這是丹麥果醬麵包~~風車造形!!

我們在蘋果醬上頭又撒了很多的肉桂糖~~吃起來的味道就跟蘋果派一模一樣!! 珊珊家的哥哥直誇好吃呢!! 害珊珊都想去搬一桶蘋果醬回家了呢!!

長方形的造形更像蘋果派喔~~